Dieta eliminacyjna polega na wykluczeniu z jadłospisu określonego produktu lub grupy produktów. Powody wprowadzenia diety eliminacyjnej są różne, może to być konieczność wynikająca z nietolerancji danego składnika lub też alergii na określony produkt w diecie. Czasami również jest to kwestia wyboru wynikająca z przekonań ideologicznych bez wyraźnego wskazania medycznego, np. dieta wegetariańska, wegańska. Na skutek […]

Czytaj dalej